Kloosterbrasserie de Kanunnik

In der "Kloosterbrasserie de Kanunnik" trifft die ruhige Welt des Klosters auf eine moderne Küche, die ihre Wurzeln nicht verleugnet. Die klassischen Räume tragen noch den Klang der alten Klosterzeit, während die Gerichte von heute die Idee der früheren Küchenbrüder weiterführen: einfache Zutaten, sorgfältig verarbeitet und in einer Atmosphäre serviert, die sich fast von selbst beruhigt. Durch die großen Fenster öffnet sich der Blick in den Klostergarten, dessen stille Ordnung den Besuch begleitet und dem Essen eine besondere Sanftheit verleiht. Wer hier einkehrt, erlebt Momente, die sich anfühlen, als würden Zeit und Geräusche für einen Augenblick langsamer werden.